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栽培技術 / Technology
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理想甘藍栽培技術

[2018-02-08]


  (一)春甘藍(使用于理想春豐系列)

  (1)培育壯苗

  春甘藍栽培能否成功的關鍵之一是選擇適宜品種和播種期。

  品種選擇原則:1.冬性強,不易發生未熟抽薹現象。2.生育期短。

  目前尖球甘藍冬性強的品種主要是春豐系列和爭春系列,爭春系列相對早熟,但球松,品質差,易抽薹。春豐系列不易抽薹,球緊,品質好。品種有理想春豐、春優、新春優、愛菲爾等。

  ①苗床設置:選擇土壤肥沃、排灌方便、前茬作物非十字花科、病蟲害少的地塊。每畝施入腐熟人糞尿或優質廄肥1500-2000kg作基肥,三耕三耙,使土壤疏松,土肥混勻,床土和覆蓋土應用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑消毒。

  ②適時播種:長江中下游及以南地區于前一年,10月上中旬-11月下旬播種育苗。播種前畦面澆水潤透,滲透土壤4-5cm后撒土、播種,再覆蓋細土。每畝大田用種量30-50克。

  ③苗床管理:播種后如天氣干旱無雨,可隔1-2天澆水一次。雨后苗床濕度過大,可在苗床間撒些干土或草木灰吸濕,以免幼苗徒長或發生病害。出苗后不再澆水,定植時再澆水。

  (2)整地作畦

  視土壤肥力情況施足底肥,在定植前施遲效性廄肥或堆肥作基肥。一般在翻耕前每畝施腐熟廄肥4000kg左右和磷鉀肥25-30kg,或復合肥50kg,耕翻深度為20-25cm,平整田地,作高畦或平畦。

  (3)適期定植:

  長江流域在幼苗長到5葉一心時定植為宜,一般在苗齡30-35天時定植,小苗越冬。

  早熟品種:如新春優、愛菲爾、爭春等,株行距為30-40cm見方;中熟品種:如春優、理想春豐等,株行距為50-60cm見方;晚熟品種株行距為70-80cm見方。定植選擇在陰天或晴天的傍晚進行,秧苗帶土以減少根須損傷。定植后立即澆定根水,以利成活。

  (4)田間管理:

  澆水:定植幼苗時澆一次定根水,4-5天后澆一次緩苗水,中耕、蹲苗10-15天,切忌過分蹲苗。蓮座末期開始結球時澆大水,結球期根據天氣情況經常澆水,地面見干就澆,切忌漬水,直到開始收獲。每次收獲后都應澆水一次,運輸外銷時,收獲前幾天停止澆水,以防裂球。

  施肥:早熟品種以基肥為主,中、晚熟品種除以基肥為主外,還應增施追肥,但不論什么品種,蓮座末期,都應重視施用追肥。N肥以硝態氮較安全,結球開始后最需要K肥,同時分期進行葉面噴施磷肥。

  中耕、培土及除草:幼苗定植,輕澆1-2次緩苗水后,即中耕、鋤地,蹲苗。進入蓮座期后,宜淺鋤并向植株四周培土。在植株末封壟前,注意隨中耕鋤去雜草,封壟后不鋤草,若有草及時拔掉。

  (5)早熟春甘藍發生未熟抽薹現象,與品種、播期、苗床溫度管理、幼苗大小、定植期

  早晚,定植后的管理以及早春的氣候條件等密切相關。

  ①與品種的冬性強弱有關

  冬性強的品種不易發生未熟抽薹。

  ②與幼苗大小有關

  甘藍幼苗葉片達到一定數量,葉寬和莖粗達到一定大小,經過一段時問低溫后,就會發

  生未熟抽薹。凡葉片7片以上,最大葉寬7cm以上,莖粗0.8cm以上的苗為大苗。上述三項指標中有兩項達標者為中苗,只有一項達到或三項都未達標者為小苗。定植時苗子越大,未熟抽薹幾率越高。

  ③與早春的氣候條件有關

  如果早熟春甘藍育苗期間及定植后的氣溫反常,也容易引起未熟抽薹。

  ④與播種期早晚有關

  播種期越早,到定植時幼苗過大,發生未熟抽薹的幾率越大。適當晚播,小茁定植,即使遇到倒春寒天氣,也不會發生未熟抽薹。

  ⑤與苗床溫度管理有關如果播種期不早,但苗床溫度管理較高,幼苗生長快,定植前后遇到低溫,也會發生未熟抽薹。

  ⑥與定植期早晚及定植后管理有關早春露地溫度比苗床低,如定植早,幼苗感受低溫的時間長,發生未熟抽薹的幾率高。

  定植后不注意蹲苗,植株生長過快,不僅延遲包球,也易引起抽薹。

  (6)為爭取春甘藍早熟豐產,防止未熟抽薹現象發生,除選用冬性強的品種外,還應采取以下措施:

  ①適時播種,適時定植,控制苗床溫度。

  ②加強苗期管理,培育壯苗,合理控制溫度、水分、光照,防止幼苗徒長。

  ③加強定植后的管理,不要使前期幼苗生長過旺,采取兩次小蹲苗。

  ④病蟲害防治

  病蟲害防治主要是以預防為主,綜合防治。要做到:

  ◆及時清除病殘株

  ◆選用抗病品種,進行種子消毒,適時播種。

  ◆與非十字花科輪作

  ◆育苗床選擇在背風向陽,排水良好地方。播種不宜太密,覆土不宜過厚。

  在田間發現霜霉病中心病株后用40%乙磷鋁可濕性粉劑150-200倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧,輪換使用,7-10天噴一次,連噴2-3次。黑斑病發病初期用75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液,7-10天噴一次,連噴2-3次。黑腐病發病初期用77%可殺得可濕性粉劑500倍液或72%農用硫酸鏈霉素可濕性粉劑3000倍液,7-10天1次連噴2-3次。菜青蟲可用2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1000倍液噴霧防治。小菜蛾在卵孵化盛期至2齡前用2.4%阿維·高氯乳油1000倍液,3齡后用80%易福乳油1000倍液防治。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液防治。甜菜夜蛾用5%抑太保乳油2500-3000倍液或1.8%蟲螨克乳油2000-3000倍液等生物農藥有較理想的防治效果。

  (7)適時采收

  為了提早供應,早熟品種只要葉球有一定的大小和相當的緊實程度,就可開始分期收獲。一般開始時2-3天收獲1次,以后間隔1-2天采收一次,經3-4次收完。中、晚熟品種必須等到葉球長到最大和最緊實時,才集中1次或分2-3次收完。

  (二)秋甘藍

  秋甘藍多用早、中熟品種,尖頭如愛菲爾、理想春豐、春優等,平頭如ID-60。在播種適期內,寧可早播而勿晚播。

  育苗床選擇在易排、易灌的地塊,苗床上可覆蓋遮陽網或防雨棚適當增加單位種植株數,可比春甘藍栽培增加10-20%的用苗量。

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